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小滿節氣 青梅嘗煮酒

發布時間:2020-05-19 11:38

五絕·小滿

宋 陸游

夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。

最愛壟頭麥,迎風笑落紅。


“吃梅接命”——吃梅子延長壽命。

自制青梅酒

原料:青梅2斤、白酒3斤、紅糖(或真正的老冰糖)半斤到1斤

做法:
1.青梅用加鹽的水泡一會兒,沖洗干凈,瀝干水分,放進廣口玻璃瓶。
2.在瓶里先放一半的紅糖,然后倒入白酒,不要太滿,到瓶子的五六分滿就可以了。
3.蓋好蓋子,放在陰涼避光的地方。
4.等先放的紅糖完全溶解了,再把剩下的一半紅糖放進去。

5.三個月以后就可以喝了,泡一年以上味道更好。

功效:促進睡眠,預防關節炎。青梅能解酒毒,有利于肝臟分解酒精,喝青梅酒不易傷身

青梅很酸,所以一定要放糖來調和。


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